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L'aventure Nouvelle Garde
En mai 2019, on ouvrait la Brasserie Bellanger, première adresse de la Nouvelle Garde.
Le groupe compte désormais 6 brasseries avec la Brasserie Dubillot, la Brasserie Martin, la Brasserie Des Prés, la Brasserie Charlie et la Brasserie Campion, première ouverture en région à Lille.
On ne compte pas s'arrêter là puisqu'on ouvre 4 autres brasseries en 2025, dont la première l'international à Londres.
Depuis, on a vu des commis passer second, des stagiaires devenir directeurs des opérations, et des runners qui ont fini par manager des teams de plus de 40 personnes.
Toutes nos équipes ont un objectif commun : vivre une aventure humaine de dingue et promouvoir l’art de vivre à la française.
Nos valeurs
Boire et manger à la française 🥖🍷
On s’est donné comme missions de nourrir tout le monde d’une cuisine responsable ; de défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table ; et de chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.
Pour créer un vrai lieu de vie où les gens ont envie de revenir et où les personnes qui y travaillent se sentent bien, 3 maîtres mots : rigueur, passion et esprit d’équipe. 💪
Chez Nouvelle Garde, le plus important c’est l’aventure humaine. Et pour ça, les bases sont simples : exemplarité, bienveillance, sourire, esprit d’équipe, formation et méritocratie. On l’a écrit ici parce que c’est important, mais les valeurs c’est nos actes de tous les jours. ❤️
Début de l'aventure
Joyeux fervents défenseurs de l'art de boire et manger à la française
Moyenne d'âge de notre grande famille
Brasseries traditionnelles
Dans la famille Nouvelle Garde...
Antoine
Chef de la Brasserie Martin
Lucile
Directrice de la Brasserie Bellanger
Cyril
Directeur de la Brasserie Campion
Ange-Paul
Manager à la Brasserie Bellanger
Pourquoi c'est super cool de travailler chez Nouvelle Garde ?
🤵♀️ Une semaine de 4 jours en salle avec 3 jours de repos consécutifs
🧑🍳 Service continu en cuisine !
🥳 Des team-buildings inter-brasseries de folie
❤️ -50% sur ton addition dans chacune de nos brasseries pour te faire plaisir
🚀 Des formations et de belles opportunités d'évolution
🚊 Des possibilités de mobilité interne
Nos jobs ouverts
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Commis de cuisine (H/F)Brasserie Campion · Lille
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Chef de rang (H/F)Brasserie Des Prés · Paris 6ème
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Serveur/Runner (H/F)Brasserie Charlie · Neuilly-sur-Seine
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Chef de rang (H/F)Brasserie Charlie · Neuilly-sur-Seine
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Chef de partie (H/F)Brasserie Des Deux Rives · Lyon
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Chef de cuisine (F/H)Brasserie Charlie · Neuilly-sur-Seine
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Alternant comptable (H/F)Bureau · Paris
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Chef de rang (H/F)Brasserie Dubillot · Paris 2ème
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Responsable pâtisserie (H/F)Brasserie Des Deux Rives · Lyon
Le process de recrutement Nouvelle Garde
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Notre Team RH te contacte pour un entretien téléphonique ☎️
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Tu rencontres les directeurs/chefs pour un entretien 🤵🏻♀️👨🏼🍳
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On te propose un essai 🙌
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S'il est concluant : Welcome dans la Nouvelle Garde Family 🥳